今朝、冷蔵庫で4,５日寝かせた
オクラのぬか漬けを食べました(๑˃̵ᴗ˂̵)
昨日の疲れが残る中、朝もバタバタと準備💦
そんなとき、あっ！ぬか床混ぜてないΣ(*ﾟдﾟ艸)
と思い出したのです。
オクラを取り出し、ぬか床混ぜ混ぜ。
取り出したオクラを水洗いして、ボリッと
丸かじりしました❗️
おいしーい(*≧艸≦)
塩気とちょっとの酸味が絶妙なバランス。
昨日の疲れが癒されて、
なんだか元気が湧いてきました✨
ぬか漬けの乳酸菌のチカラでしょうか⁉️
ぬか床もお味噌のような、チーズのような
なんとも言えない香りがして癒される〜❤️
まだオクラしか漬けてないですが
これから色々漬けてみます🎵
今日も読んで下さり、ありがとうございます🍀
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