つぶつぶ料理

最近の気温差に、何を着ていいか分からないスイミーです💦

さてさて、今日の午前中に荷物が届きました✨

中身はこれ❗️

えっ、つぶつぶ⁉️なになに⁉️

と思われる方も多いと思います。

「つぶつぶ」は雑穀の愛称で、

雑穀を主役とした食生活を提案しているお料理なんです。

詳しいHPはこちら↓

つぶつぶ | TUBUTUBU

［材料］ぷるぷるフルーツクズゼリー５個*/　ヒエ粉28g/　リンゴジュース１カップ/　自然塩小さじ１/８［作り方］１　鍋にヒエ粉とリンゴジュースを入れてよく混ぜ、強火のままかき混ぜながら煮る。２　とろみとツヤが出てきたら、塩を加えさらにかき混ぜぷくぷくと沸騰してきたら出来上がり。３　水で濡らした型に②(大さじ１)を入れ、クズゼリーを置き、かぶせるように②(大さじ１)をのせる。４　半分に切って皿に盛り完成。＊ぷるぷるフルーツクズゼリーの作り方１　鍋にクズ粉30g、ジュース150cc、自然塩ひとつまみを入れて、よくかき混ぜてクズ粉を完全に溶かす。２　強火にかけ、一気にかき混ぜる。３　とろみがついて透き通った部分が見えてきたら一旦火から下ろし、全体が白っぽいクリーム状になるまで、かき混ぜる。４　再び火にかけ、全体が透明になるまで力強くかき混ぜる。全体がひとつになって、プーっと膨れるようになったら完成。［出典］つぶつぶマガジンVol.10 > More read > More read > More read > More read > More read > More read つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。そして、味

www.tsubutsubu.jp

今日届いたのは、このつぶつぶショップで購入した

「五穀米」と「お塩」です(๑′ᴗ‵๑)

市販されてる雑穀米よりは

このつぶつぶ五穀米はかなりお値段高いです。

ただ、他の雑穀米も試したんですが

なんか胃もたれしたり、舌に合わなかったり…。

なので、このつぶつぶをリピートしています♬

そして、このお塩❗️「海の精」❗️

このお塩すごく美味しいです(๑>◡<๑)

この塩だけで味付けしても、なんか美味しい(笑)

野菜の味を生かしてくれるし、

雑穀米にも少し混ぜてご飯を炊きます。

つぶつぶ料理はお肉や魚を使わない、ベジタリアン食、ビーガン料理です。

ただ、スイミーはベジタリアンでもなく

肉も魚も食べてますが…。

つぶつぶお料理では、

穀物で作れるハンバーグ風や魚風のお料理レシピもあります。

それがすごく美味しいです❤️

お料理教室があったり、セミナーがあったりして

その場で食べれるんですが、ほんと美味しい(๑>◡<๑)

けどスイミーは手の込んだ料理を作れないので

もっぱら雑穀ご飯と味噌汁と野菜炒めです(ノ_・。)

東京にはカフェもあったりします。

なぜスイミーがつぶつぶに興味を持ったのか、

またいつかお話できたらな、と思います。

最後まで読んで下さり、ありがとうございます❤️